SOPA DE PUERROS CON CARNE PICADA

Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 2 puerros
• 200 g de quesitos
• 200 g de  NATA
• 800 ml de caldo de verduras
• sal
• pimienta

PREPARACION

• Lavamos bien el puerro cortando las hojas verdes y la raíz, y eliminamos también la primera capa con un corte longitudinal
• Cortamos en aros
• Salteamos primero la carne picada, salpimentándola a nuestro gusto.
• Añadimos luego los puerros cortados y salteamos ligeramente.
• Añadimos todo el caldo de verduras y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos.
• Añadimos los quesitos y la crema agria y removemos hasta que se derrita e integre todo con la sopa.
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