Magdalenas de chorizo

INGREDIENTES

• - 180 gr. de chorizo
• - 150 gr. de queso Philadelphia
• - 2 huevos
• - 100 gr. de harina
• - 40 gr. de aceite
• - 70 gr. de nata para cocinar
• - 1 cucharadita de las de café de levadura Royal
• - Sal y pimienta

• PREPARACIÓN

  PASO 1

  - Precalentar el horno a 220°

  - Mezclar la harina con la levadura en el vaso del thermomix durante 10 segundos en vel. 4 para tamizarla y reservar.

  PASO 2

  - Picar el chorizo durante 6 seg. en vel. 4/5 y reservar.

  PASO 3

  - Poner la mariposa en el vaso del thermomix y batir los huevos durante 3 minutos en velocidad 3 y 1/2.

  PASO 4

  - Al finalizar, volver a poner la misma velocidad y por el bocal añadir la nata, el aceite, el queso la pimienta y la sal.

  PASO 5

  - Una vez echados los ingredientes anteriores, quitar la mariposa y añadir el chorizo reservado mezclando unos segundos en vel. 4.

  PASO 6

  - Para terminar, añadir la harina y mezclar unos segundos más en la misma velocidad terminando de mezclar con la espátula.

  PASO 7

  - Rellenar los moldes pincelados de aceite

  PASO 8

  - Meter las magdalenas unos 5 minutos (depende del horno) hasta que suban y bajar la temperatura a 180° durante unos 6 ó 7 minutos más.

  - Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.

  PASO 9

  - Rellenar los moldes pincelados de aceite

  PASO 10

  - Meter las magdalenas unos 5 minutos (depende del horno) hasta que suban y bajar la temperatura a 180° durante unos 6 ó 7 minutos más.

  - Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.